連続食育教室 第5回感謝の心を伝えよう

第5回食育教室を開催いたしました！

◆日時
9月19日（月）10：00～14：00

◆場所
滋賀県立大学　人間文化棟　調理実習室

◆主な活動内容
調理実習（ちらし寿司）
食育「いただきます・ごちそうさまの意味を知ろう」

◆参加人数
親子7組

今回は「感謝の心を伝える」がテーマです！

毎日おいしい料理を用意してくれている家族の人に「感謝！」

ということで、家族の方のため自分たちだけで料理しました！
（いつもは、一緒に調理を行っていました。）

「おいしい　ちらし寿司作って、家族の人をびっくりさせるぞ！」
「うまくできるかなあ？」

①上に飾る食材の準備
錦糸卵づくり・きゅうりの準備・カニかまぼこの準備などなど・・・


②ちらし寿司を完成させる
ちらし寿司をきれいに飾ります！

そして…きれいなちらし寿司ができました！（写真がなくてごめんなさい…）
家族の人をよんで…　「ありがとう！」を伝えました＾＾

食育では、「いただきます」「ごちそうさま」の意味について考えました！
みなさんも、どうして「いただきます」「ごちそうさま」を言うのか知ってますか？

１．食べ物の命に「感謝！」
２．料理を作ってくれる人（牧場の人・運ぶ人・お店の人・料理する人など）みんなに「感謝！」

です！！

食べられることに「感謝！」して食べましょう♪

連続食育教室 第4回おやつの食べ方について考えよう

第4回食育教室を開催しました♪♪

◆日時
8月28日（日）10：00～14：00

◆場所
滋賀県立大学　人間文化学部棟　調理実習室

◆主な活動内容
調理実習（サツマイモ入りの蒸しパン）
食育のお話「おやつの食べ方について考えよう」

◆参加人数
親子6組

生地をゴムベラでまぜまぜ…
電子レンジで温めます！
できたかな～？？

ん～いいにおい！！！！

おいしそうな蒸しパンができたよ！！！

3時のおやつに食べるため、これは持ち帰ります。

お昼ご飯は、お姉さんたちが作った三色丼を食べました♪

食育の様子です。花子さんと太郎くんが登場。

1日の生活状況を示しています。

「花子さんは元気いっぱい、太郎くんは太って元気がなくなってしまいました…」

「太郎くんの何がいけなかったのでしょうか？」

おやつは、食べる時間と量と質が大切！！

無事、第4回も終了しました。

参加いただいたみなさま、スタッフのみなさま

ありがとうございました！！

連続食育教室 第3回収穫体験をしよう

◆日時
8月9日（火）10：00~14：00

◆場所
滋賀県立大学　人間文化学部棟　調理実習室
県大協同ファーム

◆活動内容
収穫体験（プチトマト・きゅうり）
調理実習（ツナとプチトマトの冷製パスタ）
食育のお話「収穫体験をしよう」

◆参加人数
親子4組


「とよさらだ」さんとのコラボ企画です！！

主な流れは、

①プチトマトの収穫
②調理（ツナとプチトマトの冷製パスタ）
③昼食
④後片付け
⑤食育「収穫体験をしよう」

でした！

とれたてのプチトマトを使っての調理です！

実は「私プチトマトあんま好きじゃないねん…」

なんて声もあり、始まった食育教室でした

実際に作って食べてみると…

「あまーい」「おいしい！」の声！！

食べられましたね！！

食育のお話では、スペシャルゲストのとよさらださんから「トマトができるまで」のお話を聞きました！

台風の時もお世話した話や
毎日暑い中水やりに行った話などなど

作るまでには、本当にいろんな苦労があるんだね！
とよさらださん、おいしいトマトをありがとう！！

感謝の気持ちをこめて、とよさらださんに向けてお手紙も書きました＾＾

収穫体験も合わせた今回の食育教室は、子どもたちにとって大きな体験活動になったのではないでしょうか。

夏野菜を育てよう！！産地収穫食育体験ツアー

◆日時
8月6日

◆場所
近江八幡市大中町
JAグリーン近江大中の湖支店

◆企画
株式会社平和堂
JAグリーン近江
県大地域食育推進隊

◆内容
枝豆とすいかの収穫体験
食育クイズ（食育推進隊）

◆参加人数
親子約15組


私たちもすいかや枝豆などの収穫を体験させていただきました！
また、食育クイズ（大豆クイズ）や昼食（夏野菜のカレー・サラダ・フルーツポンチ）の準備などのお手伝いをしました！！

連続食育教室 第2回朝ごはんを食べよう

こんにちは♪♪食育推進隊です！
ブログを更新していない間に、イベントが3つも終了いたしました！
少しずつご報告します！

まずは…
連続食育教室第2回、開催いたしました！！

◆日時
7月30日（土）10：00～14：00

◆場所
滋賀県立大学　人間文化学部棟　調理実習室

◆活動内容
調理実習（おにぎり・オムレツ・ほうれん草の胡麻和え）
食育のお話「朝ごはんを食べよう」

◆参加人数
親子7組

1日の流れ…
今日はみんなで簡単な朝ごはんを作りましょう！
●調理●
おにぎりは、ごはんを炊くところから！
さあ、お米をきれいに洗いましょう♪

オムレツは、1人2つ焼きます。
「んー難しい！！」

「よっしゃ、きれいに焼けたで！！」
ほうれん草の胡麻和え　は、胡麻をすって作りました。
おにぎり作り♪
中に入れる具は、梅・おかか・ツナ・こんぶの4種類でした。
飾りつけもして、自分だけのスペシャルおにぎり完成☆

「いただきまーす！！！」
おいしいごはんができました！
これで、おうちでも朝ごはんを作れるようになったかな？

●食育のお話「朝ごはんを食べよう」　●

クイズどっちでしょう？？
朝ごはんを食べているのはどっちの子かな？
ちなみに…、上の写真の答えは左です。

朝ごはんは、みんなの体を動かすエネルギーになるんだよ！
朝ごはんを食べて、元気いっぱい遊ぼうね！そんなお話もしました。


●トマトのお世話　withとよさらださん●
トマトのお世話に行く予定でした（第1回のリベンジ！）
が、なんと！！
またまた、雨が降って行くことができませんでした。ガーン
「行きたかったー！」
うう、みんな残念そう…次こそは…！

このようにして、いろいろありましたが、無事に終了することができました！
参加してくださった皆様、スタッフの皆様、ありがとうございました。

＊＊＊

さてさて話が変わりまして、
次の第3回は、テーマが「収穫体験をしよう」です。
ということで、トマトの収穫！！
実は、すでに8月9日に開催しました。
どのような様子だったかは、次の更新をお楽しみに！

連続食育教室 第１回好き嫌いをなくそう

先日、彦根市内の子どもたちを招いて、連続食育教室第１回を開催しました！！
（全部で、６回あります。）

◆日時
６月２５日（土）１０：００～１４：００

◆場所
滋賀県立大学人間文化学部棟　調理実習室

◆活動内容
カレーライスの調理実習、食育のお話「好き嫌いをなくそう」

◆参加人数
親子８組

カレーに入る野菜たち
にんじん、ピーマン、じゃがいも、パプリカ、たまねぎ、かぼちゃ…
たーくさん野菜が入るよ！嫌いな野菜はありますか？

スライドによる作り方説明
分かりやすいように動画を入れて、作り方の説明を行いました。

役割分担表
自分が担当する役割を決めて、調理しました。

野菜を洗ったり、
皮むききで野菜の皮をむいたり、
包丁を使って、野菜を切ったり…

いろーんなことに挑戦してくれました！

家でも調理をするのか、慣れた手つきで包丁を使う子もいてびっくり

あまり慣れていない子も、「どうやって切るの？」と
お姉さんたちに聞きながら、とっても丁寧に切ってくれました！




完成！！！おいしそうだね♪

カレーと一緒なら、嫌いな野菜も食べられるかも？？
デザートにはお姉さんたちが作ったオレンジゼリーも食べました☆


おみやげ（下敷き「野菜を食べよう」　&　にんじんケーキ）
このほかにも、今日作ったカレーライスのレシピなどもプレゼントしました♪


そして…
本当は、この後にトマトのお世話に行く予定だったのですが
（とよさらださんとのコラボ）
天候が悪く中止になってしまいました…残念！＞＜

また、次の機会に！

というわけで、大きな事故もなく無事終了することができました。
参加していただいたみなさま、スタッフのみなさま
本当にありがとうございました！！

さて、第２回は、７月３０日に開催予定です！

気になるテーマは…「朝ごはんを食べよう！」
みなさんきちっと朝ごはん食べてますか？

明日は、そのための試作を行います。
よりよい食育教室になるよう、頑張ります！！

カルシウムたっぷりレシピ

先日のnakaniwa cafeや食育フェアで、カルシウムたっぷりレシピを展示、配布しました♪

レシピは全部で５つ！！
どんなレシピかと言いますと…
（クリックで拡大表示できます。）

①大根の葉とじゃこの混ぜご飯

②豆腐と小松菜のじゃこ炒め

③ツナヒジキサラダ

④白菜と桜えびのミルクスープ

⑤バナナミルク ・きなこミルク

このレシピには、カルシウムを多く含む食材がたくさん使われています♪♪

あなたも、このレシピでカルシウムをたくさん摂って、素敵な骨太人生を歩みましょう☆