連続食育教室 第１回好き嫌いをなくそう

先日、彦根市内の子どもたちを招いて、連続食育教室第１回を開催しました！！
（全部で、６回あります。）

◆日時
６月２５日（土）１０：００～１４：００

◆場所
滋賀県立大学人間文化学部棟　調理実習室

◆活動内容
カレーライスの調理実習、食育のお話「好き嫌いをなくそう」

◆参加人数
親子８組

カレーに入る野菜たち
にんじん、ピーマン、じゃがいも、パプリカ、たまねぎ、かぼちゃ…
たーくさん野菜が入るよ！嫌いな野菜はありますか？

スライドによる作り方説明
分かりやすいように動画を入れて、作り方の説明を行いました。

役割分担表
自分が担当する役割を決めて、調理しました。

野菜を洗ったり、
皮むききで野菜の皮をむいたり、
包丁を使って、野菜を切ったり…

いろーんなことに挑戦してくれました！

家でも調理をするのか、慣れた手つきで包丁を使う子もいてびっくり

あまり慣れていない子も、「どうやって切るの？」と
お姉さんたちに聞きながら、とっても丁寧に切ってくれました！




完成！！！おいしそうだね♪

カレーと一緒なら、嫌いな野菜も食べられるかも？？
デザートにはお姉さんたちが作ったオレンジゼリーも食べました☆


おみやげ（下敷き「野菜を食べよう」　&　にんじんケーキ）
このほかにも、今日作ったカレーライスのレシピなどもプレゼントしました♪


そして…
本当は、この後にトマトのお世話に行く予定だったのですが
（とよさらださんとのコラボ）
天候が悪く中止になってしまいました…残念！＞＜

また、次の機会に！

というわけで、大きな事故もなく無事終了することができました。
参加していただいたみなさま、スタッフのみなさま
本当にありがとうございました！！

さて、第２回は、７月３０日に開催予定です！

気になるテーマは…「朝ごはんを食べよう！」
みなさんきちっと朝ごはん食べてますか？

明日は、そのための試作を行います。
よりよい食育教室になるよう、頑張ります！！

カルシウムたっぷりレシピ

先日のnakaniwa cafeや食育フェアで、カルシウムたっぷりレシピを展示、配布しました♪

レシピは全部で５つ！！
どんなレシピかと言いますと…
（クリックで拡大表示できます。）

①大根の葉とじゃこの混ぜご飯

②豆腐と小松菜のじゃこ炒め

③ツナヒジキサラダ

④白菜と桜えびのミルクスープ

⑤バナナミルク ・きなこミルク

このレシピには、カルシウムを多く含む食材がたくさん使われています♪♪

あなたも、このレシピでカルシウムをたくさん摂って、素敵な骨太人生を歩みましょう☆

ひこね食育フェア

こんにちは♪♪県大地域食育推進隊です！

少し前のことになるのですが…、
私たちは彦根市が主催する『ひこね食育フェア』に参加しました！！

◆日時
６月１８日（土）
１１：３０～１５：００

◆場所
滋賀県彦根市
ビバシティ 彦根
センターモール
センタープラザ



◆主な活動内容
・骨密度測定
・子ども向け食育クイズ
（大豆、野菜）


骨密度測定には１５０名もの方に参加いただきました！！
１０才未満の子どもから、８０代以上の方まで幅広い年齢層の方々に来ていただきました。

測る前に「去年も骨密度測ったんよ。今年はどうやろー？」などと話してくださったり、熱心に測定値の説明を聞いていただいたりして、大変うれしく思いました。


ありがとうございます！！

また、骨密度測定会場にカルシウムたっぷりレシピを展示させていただきました！どのようなレシピだったかは、後日こちらのブログで公開しますのでぜひご覧ください。


＊食育クイズの様子＊

①大豆クイズ

「これは、大豆君が変身した食べ物でしょうか？
それとも、大豆くんからできていない食べ物でしょうか？分かる人ー？」





②野菜クイズ

「これはなんの野菜でしょう？」
「はいはーい！」

子どもたちが大きな声を出して、手を挙げる姿が見られました。






＊おまけ＊

ひこにゃんも登場！！！！！

2011年度nakaniwa cafe-1

２０１１年度、nakaniwa cafeを実施しました！

◆日時
６月１５日（水）
１１：３０～１５：００

◆場所
滋賀県立大学　なかにわテラス


◆内容
・骨密度測定
・カフェ
手作りパウンドケーキ（プレーン・ココア・抹茶）＆大山牛乳の販売
・栄養士による食生活相談・体組成測定



今回は、１日で１３０名の方が骨密度測定に参加いただきました！！
１５時以降も人が並ぶほど大盛況でした！

パウンドケーキも、お昼には売り切れました。
１番の人気は抹茶でしたよ♪


本当にたくさんのご参加ありがとうございました！
nakaniwa cafeは、１１月頃にも開催予定です。
ぜひ来てくださいね☆

nakaniwa cafe 準備中！

毎年好評のnakaniwa cafe　今年も開催します！
いよいよ明日です♪♪



日時：6月15日（水）11：30～15：00
場所：滋賀県立大学　大食堂 nakaniwa

骨密度測定
カフェ（ケーキ＆牛乳の販売
体組成測定
食生活相談

を行う予定です！

ぜひ来てくださいね！

これは生活デザイン学科の学生がデザインしたポスターです。
今年は新しくグリーンカラーです♪

さて…今日は、明日販売するパウンドケーキ作成します☆<
がんばるぞー！

活動奨励賞を受賞しました！

少し前のことになりますが、12月11日（土）に行われた環びわ湖大学地域交流フェスタ2010において、私たち県大地域食育推進隊がポスター発表の部門で活動奨励賞を受賞しました！！

多数の団体が交流フェスタに参加した中、このような賞を頂くことができてとても嬉しいです♪

今後も、より充実した食育推進活動を行えるよう頑張ります。

クリスマスパーティー

彦根市内の小学校の児童を招いてクリスマスパーティーを開きました。

◆日時

12月18日（土）　10～14時

◆場所

滋賀県立大学人間文化学部棟　調理実習室

◆活動内容

ブッシュドノエル、ロールサンドの調理実習

◆参加人数

親子7組

子供たちが作ったブッシュドノエル。

イチゴや雪だるまでかわいく飾りつけていました。

ロールサンドを作っている様子。

今回は、生活栄養学科の1回生5人，3回生4人が応援にきてくれました。

下準備、ロールサンドの具づくりなどをしてくれて、本当に大助かりでした。

子供たちと一緒に調理ができて、とても楽しい１日でした。

みなさん、よいクリスマスを♪